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本文目录

1. 牛肉肠怎么做
2. 王刚白萝卜炖牛肉的视频做法
3. 牛后腿肉的15种家常做法

牛肉肠怎么做

牛肉肠的做法

1.牛肉馅中打入一个鸡蛋，倒入淀粉和面粉 ，鲜牛鲜牛顺时针拌匀
。肉的肉2.取出晾凉后去掉锡纸 ，做法做法做法做法切成片即可。大全大全4.牛肉块
、家常家常胡萝卜块放入搅拌机打成泥5.取一张锡纸 ，视频盛肉馅放在锡纸一侧，鲜牛鲜牛整理成长条形
。肉的肉6.慢慢卷起锡纸
，做法做法做法做法两头拧紧，做成大糖果的形状
。7.牛肉卷放入锅中 ，水开后再蒸20分钟

8出锅

王刚白萝卜炖牛肉的做法

食材：牛肉500克 ，白萝卜250克，

辅料 ：桂皮 ，大料 ，葱
，姜各适量；盐，鸡精 ，料酒各适量 。

做法

1.牛肉、白萝卜均洗净切块；葱、姜切片备用  。

2.热油锅爆香葱、姜，放入桂皮、大料 、牛肉煸炒，淋入料酒 、酱油炒至牛肉上色  ，下盐调味，加适量水烧开，改小火将肉烧烂，再放入萝卜、鸡精 ，烧烂即可 。

牛后腿肉的15种家常做法

主料

牛后腿肉700克

辅料

老汤适量葱姜适量草果1个八角2瓣香叶2片辣椒2个

橙皮适量糖1大勺盐4克蚝油1大勺酱油2勺料酒1大勺

步骤

1.牛肉切成大块，用水泡3小时
，泡出血水。

2.牛肉冷水下锅，加入橘皮 。

3.烧开撇去血沫  。

4.放入高压锅中，加入老汤和所以辅料。

5.烧开后煮30分钟。

6.盖上盖子压30--40分钟。关火不要打开焖至1天。

7.第2天打开后撇去肥油。

8.把肉放入炒锅 
，加上一些汤汁，烧开转中火。

9.炒锅中的汤汁烧至浓缩 ，牛肉均匀的裹满汤汁即可，凉后切片码盘 
。

小贴士

剩下的汤汁大火烧开，凉后放入冰箱冷冻下次再用【这就是老汤】
。

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